清流美山川の天然鮎と旬野菜の会《要予約 定員20名》

  • 開催期間:2016年8月11日(木)
  • 時間:18:00〜21:00
  • 場所:prinz 1F カフェギャラリー
  • 料金:10,000円<お料理・ワイン代含む>

清流美山川の天然鮎

 

清流美山川の旬の味覚、天然の鮎。
8月11日、今年から施行された山の日に因みprinzと縁の深い京都府北部に位置する、かやぶきの里美山町から旬の美山の幸をお届け致します。天然の鮎でしか味わえない風味を是非ご賞味下さい。コース料理に合わせワインを順番に提供させていただきます。
尚、イベント当日は貸切営業となりますのでご了承下さい。

 

御予約、お問い合わせはprinzまでお願い致します。
募集定員に達した時点で募集を締め切らせて頂きます。ご了承下さい。
prinz tel:075-712-3900  e-mail:prinz@prinz.jp

 

<コースメニュー>——

前菜・スープ
≪前菜≫
美山長谷川農園 焼きナスのマリネ
パルマ産生ハム プロシュート
黒毛和牛ロース肉のカルパッチョ 旬の美山夏野菜と共に
天然美山鮎 カルピオーネ

 

≪スープ≫
フルーツトマトのズッパ 冷静スープ

 

≪副菜≫
熟成チーズ 盛り合わせ

 

美山夏鹿のロ−スト

≪主菜≫
清流美山川 天然鮎のグリエ
美山夏鹿のロ−スト 〜美山夏野菜のグリルを添えて〜
天然美山鮎とだだ茶豆のリゾット

 

≪ドルチェ≫
白桃のフローズン

 

≪カフェ≫
コーヒー・紅茶・エスプレッソ

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